12月21号，也就是后天周六，就是冬至节气了，刚好趁着周末可以在家好好准备各种美食了，冬至这么重要的日子，怎么也得来一桌丰盛的晚餐，更别忘了吃各种应季的传统食物。

冬至，记得提醒家人：5种食物别忘吃，都是老一辈给咱们流传下来的经验、习俗，不仅味道好，更有美好寓意，寓意吉祥，福气进家门。

究竟是哪5样？价格贵不贵？马上来给大家揭晓，人人都能吃得起，别心疼钱！

一、饺子

冬至吃饺子，这是流传许久的习俗，在我们家每年这个时候，都必须得吃饺子，吃饺子不仅驱寒、享受美味，更有美好寓意，寓意团圆美满。

【白菜猪肉饺子】

用到：白菜、猪肉、花椒水、葱姜、盐、鸡精、五香面、生抽、香油

白菜切碎，放在一旁备用，猪肉和葱姜一起绞碎，加入花椒水去腥，搅打上劲后，再把盐、鸡精、五香面、生抽倒进去调味。接下来把香油倒在白菜中，拌匀以后再倒入肉馅中，可以防止出水，搅拌均匀后就可以包饺子了。

二、羊肉

天气冷了，就得吃羊肉，冬至这一天，在广西等地区有吃羊肉的习俗，吃了羊肉浑身暖和，精神一个冬天。

【炖羊肉汤】

用到：羊肉、白芷、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒

羊肉买来后倒在锅中，加上料酒来焯水，焯水后取出来切片。随后重新准备好锅子，把羊肉、白芷、葱姜倒进去，然后添上足量的开水，将盖子盖上开始炖。大火烧开，小火炖1个小时，最后用盐、白胡椒粉调味后，开喝。

三、汤圆

在江浙沪一带，吃汤圆是冬至的习俗，不仅能品尝到香甜软糯的口感，还有着好寓意，寓意圆满、安康。

【煮汤圆】

用到：汤圆、白糖、清水

准备好锅子，往里面倒水，大火煮开以后把汤圆倒进去，刚下进去的时候用铲子推一推，防止粘连。直至煮到漂浮起来以后，说明汤圆熟透了，这时候往汤汁中加上白糖调味，舀出来开吃！

四、馄饨

除了吃汤圆之外，南方人过冬至，还有吃馄饨的习俗，比起饺子，馄饨的皮更嫩、更薄，完全不是一种口感，记得吃起来。

【肉馅馄饨】

用到：猪肉、葱姜、花椒水、生抽、香油、盐、味精、五香粉

猪肉和葱姜一起绞碎，然后盛出来往里面加上花椒水打水，起到去腥效果，打到上劲以后，往里面加上生抽、香油、盐、味精、五香粉来调味，继续搅打上劲，就可以拿来包馄饨了，之后下锅煮熟，即可开吃。

五、赤豆糯米饭

也是南方很多地区的习俗，在冬至这一天，要吃一碗赤豆糯米饭，寓意驱邪防灾，别忘吃哦。

【赤豆糯米饭】

用到：糯米300g、赤豆150g、清水350g、开水150g

糯米淘洗干净后，浸泡6个小时左右，赤豆淘洗干净后倒在锅子里，加上清水用高压锅压20分钟，然后再把糯米倒进去，把开水倒进去，继续压10分钟，出锅就可以开吃了，或者喜欢煎一下也可以。